Túlélsz, pöcök.

Tegnap otthon hagytam a kajámat, ezért gondolkodás után a deáknál lévő tésztásnál vettem ebédet. Gluténmenteset kértem, negyed óra alatt készült el, mert külön vízben főzik, mint a többit :3
Hazaérve azon gondolkodtam, hogy itthon is lehetne ilyet csinálni, és eszembe jutott, hogy már olvastam máshol ilyet.

Ez a recept....aaaaw, kiváló!! Először használtam magamtól a tésztakészítő gépet itthon, és úgy tűnik, hogy fogom még. Mondjuk nekem jobban széttört apróbb darabokra főzés közben, de nem veszít emiatt érdemeiből. Tényleg gyorsan megvan, és remek. (Anyámnak nem ízlett, elég fancsali arcot vágott)

Kép nincs róla, mert úgy néz ki, mint a posztban, csak kevésbé szép :D

Vettünk múltkori bevásárlás során 2 db avokádót, és gondoltam kipróbálom ezt a receptet.
Találtam itthon kétféle zöldségleves alapot:
(A másodikat még régebben vettünk Bécsben, de itthon is kapható)
Mivel mindkettőt rég használtam, és nem tudtam melyik a jobb, így gondoltam az összetevők alapján választottam:

( A német: víz, só, 14% zöldség (sárgarépa, póréhagyma, paprika, zeller), növényi zsír, cukor, élesztő kivonat, petrezselyem, sűrítő (xantán(gumi?), szentjánoskenyér liszt), aroma, fűszerek (zellerrel), karamellizált cukor, maltodextrin.)
A magyar feliratú zöldségleves kockában 3. helyen áll az ízfokozó, ami a zselészerűben nincs is. Így a zselészerű nyert. (Számomra nagyon érdekes, hogy mindkettő Knorr, és ekkora különbség legyen két zöldségleves sűrítmény/kocka között. A másik nagy különbség, hogy majd' dupla annyi zöldség van a sűrítményben, mint a kockában: 14% és 7,5% :D)
A leves finom lett, és pont úgy néz ki, mint a recept képén :)

Megpróbálom a cukrot és a fehér lisztet kiűzni az étrendemből, ami igazából egész jól megy. Cukor helyett nyírfacukrot (xilitet) és steviát használok, liszt helyett meg sok minden mást, pl: mandulalisztet, lenmaglisztet, kókuszlisztet, barnarizslisztet, hajdinalisztet, teljes kiőrlésű rozslisztet. Mindezt itthon, mert ha bárhova máshova megyek, a szokásos alapanyagokból készítik a kajákat :( (miért nincsenek cukorbeteg és inzulin-rezisztenciás barátaim? :) ).

Pár hete nem iszom tejet (nem kívánom), és az ekcémám enyhült! Úgyhogy hetekig nem iszom még, és ha minimális lesz az ekcémám, akkor soha többé tej. Reménykedem, hátha a tejtől van (mindig lusta voltam elmenni allergia vizsgálatra).

Ilyen étkezési szokással nem meglepően a paleo és diabetikus receptek állnak közel hozzám, és hála az internetnek, szinte kifogyhatatlan ötleteket használhatok itthon.

Ma unokaöcsém kért palacsintát, és mivel én is kívántam, ezért kerestem egy lisztmenteset. Ezt találtam, elkészítettem, és hát a végeredmény nem egészen az lett, ami a képen a receptben. Istennek sem akart összeállni a tészta, hogy egyben fordítsam meg a serpenyőn, így császármorzsát csináltam belőle :) .Tettem volna rá lekvárt, de apu már aludt, én meg nem tudtam kinyitni, így lekvár nélkül nyammogtam el. Finom!